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Cuvée Léa Domaine d'Eole 2015 - Rouge

Domaine d'Eole

Lea

2015

Terroir

AOP Coteaux d'Aix-en-Provence

Cépages

Syrah, Grenache

Notre impression

Épaisseur

Taux Alcool

13.5°
Ce vin élégant et complexe dont le nez vous rappellera sans doute la confiture...
Ce vin élégant et complexe dont le nez vous rappellera sans doute la confiture de cassis ou de mûres élégamment mêlé aux notes d’épices provençales (thym, sarriette) a pris son temps avant d’arriver dans votre verre. Une année d’élevage sous bois et 2 ans supplémentaires pour permettre à la Syrah et au Grenache de commencer à s’exprimer pleinement. Cette douce évolution se ressent également en bouche en présentant un bel équilibre entre un boisé finement fondu, des tanins souples et une acidité lui offrant son potentiel de garde. Sur la longueur, vous serez transporté par de subtiles notes vanillées et de cerises Burlats à l’alcool.

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Ce vin élégant et complexe dont le nez vous rappellera sans doute la confiture de cassis ou de mûres élégamment mêlé aux notes d’épices provençales (thym, sarriette) a pris son temps avant d’arriver dans votre verre. Une année d’élevage sous bois et 2 ans supplémentaires pour permettre à la Syrah et au Grenache de commencer à s’exprimer pleinement. Cette douce évolution se ressent également en bouche en présentant un bel équilibre entre un boisé finement fondu, des tanins souples et une acidité lui offrant son potentiel de garde. Sur la longueur, vous serez transporté par de subtiles notes vanillées et de cerises Burlats à l’alcool.

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DÉGUSTATION
SEC DOUX
LÉGER PUISSANT
SOUPLE TANNIQUE