Il présente un nez intense de fruits noirs, de fèves de cacao et de senteurs de garrigues légèrement épicées. Un vin séduisant, aromatique et gourmand, aux tanins souples et délicats, à l’attaque nette et à la finale sur la cerise noire, qui accompagnera à merveille un filet de bœuf ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence.