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La source Saint Jean du Barroux Rouge Ventoux bio Grenache carignan cinsault

Saint Jean du Barroux

La Source

2019

Terroir

Ventoux

Cépages

Grenache, Carignan, Cinsault

Notre impression

Épaisseur

Taux Alcool

14.5°
Rendement : 25hl/ha. Vendanges manuelles. Eraflage : 100%. Macération : 7 jours. Elevage :...
Rendement : 25hl/ha. Vendanges manuelles. Eraflage : 100%. Macération : 7 jours. Elevage : cuves béton et émaillées et quelques vieux fûts. Garde : 10 ans. "La Source" est le petit dernier ; jeune et croquant il séduit par son entrain et sa vivacité. Emblématique de sa région : il demeure puissant mais très accessible du fait de sa relative faible acidité.

Rendement : 25hl/ha. Vendanges manuelles. Eraflage : 100%. Macération : 7 jours. Elevage : cuves béton et émaillées et quelques vieux fûts. Garde : 10 ans. "La Source" est le petit dernier ; jeune et croquant il séduit par son entrain et sa vivacité. Emblématique de sa région : il demeure puissant mais très accessible du fait de sa relative faible acidité.

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DÉGUSTATION
SEC DOUX
LÉGER PUISSANT
SOUPLE TANNIQUE