A base de Mourvèdre, ce rosé a de quoi surprendre. Non filtré, il apparaîtra trouble dans le verre ce qui aiguise notre curiosité. Il s'avère très souple à la dégustation et conforme aux attentes désaltérantes que l'on attend de cette catégorie de vins. Il séduit ensuite par sa douceur au palais ; l'acidité est très modérée et son fruit est appétissant. La sensation d'y revenir s'accroit avec la dégustation : c'est excellent.