La Robe rubis est dense. Le Nez finement boisé, dominé par les arômes de fruits rouges, mûre et framboise. Ample en bouche, équilibré, tanins ronds. Accompagne le gibier à plume, le canard, la truffe, le gigot à la ficelle, la noisette d’agneau, le bœuf aux olives, les fleurs de courgette truffées, les rougets grillés. De plus, nous possédons en différents Millésime (1998, 2000, 2001, 2004, 2005).